Indischer Auberginensalat oder auch Brotbelag (Raita) [K]

Auberginen_Raita

Dieses Rezept kann entweder wie ein klassischer Raita als Beilage genossen werden oder - zugegebenermassen etwas zweckentfremdet und nicht ganz so indisch - als Brotaufbelag. Beides funktioniert ausgezeichnet...weiterlesen

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Chia-Mandel-Brot – Eiweissbrot ohne Soja [F]

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Das heutige Brotrezept hat uns von Julia B., einer unglaublich netten Teilnehmerin des Muenchner Kurses zur KFZ-Diaet, erreicht. Und wie sogut wie alle Teilnehmer dieses Kurses, isst auch sie gerne Abends mal eine Brotzeit. Dank der im Supermarkt erhaeltlichen Eiweiss-Brote ist das eigentlich auch kein Problem. Eigentlich...weiterlesen

Milchhoernchen [K]

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Dem Modellathet fehlt zum Kaffe (oder auch zu einem Glass kalter Milch) manchmal ein leicht suessliches Hefefeingebaeck wie zum Beispiel ein Eierweck oder ein Rosinenbroetchen. Und alles was man kaufen kann ist doch schon sehr weit weg von einer fettfreien Variante. Also bleibt nicht viel wie selber backen - und ein einfaches Rezept sollte es sein, sodass der Modellathlet es auch selbst und spontan zubereiten kann. Und da sind Milchhoernchen genau das richtige. weiterlesen

Über diesen Blog

Im Frühjahr 2016 hat mein Mann, a.k.a. der Modellathlet, sich entschlossen seinen etwa 60 kg Übergewicht den Kampf anzusagen. Wir hatten das große Glück durch Zufall auf das Programm von Prof. Adam an der Ludwig-Maximilians-Universität München zu stoßen. Seine auf wissenschaftlichen Fakten basierende – und ohne schicke Zusatzpräparate oder andere magische Elemente auskommende – Ernährungsweise … Über diesen Blog weiterlesen