Mini-Pfannkuchen mit Vanillecreme und Obst [K]

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Manche KFZ Rezepte lassen nichts vermissen. Dieses Rezept fuer die Kohlehydratmahlzeit (also no-fat) ist obendrein partytauglich. Es stammt noch aus Studententagen, ist ganz leicht zuzubereiten und hat sich bei Brunch- und Party-Buffets immer grosser Beliebtheit erfreut. Es ist keine Haute Cuisine - aber das muss es ja nicht immer sein. Die Zutaten harmonieren miteinander und ergaenzen sich zu etwas, dass deutlich mehr ist als seine Einzelteile. Und zuzubereiten ist es auch ganz einfach und schnell...weiterlesen

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Chia-Mandel-Brot – Eiweissbrot ohne Soja [F]

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Das heutige Brotrezept hat uns von Julia B., einer unglaublich netten Teilnehmerin des Muenchner Kurses zur KFZ-Diaet, erreicht. Und wie sogut wie alle Teilnehmer dieses Kurses, isst auch sie gerne Abends mal eine Brotzeit. Dank der im Supermarkt erhaeltlichen Eiweiss-Brote ist das eigentlich auch kein Problem. Eigentlich...weiterlesen

Milchhoernchen [K]

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Dem Modellathet fehlt zum Kaffe (oder auch zu einem Glass kalter Milch) manchmal ein leicht suessliches Hefefeingebaeck wie zum Beispiel ein Eierweck oder ein Rosinenbroetchen. Und alles was man kaufen kann ist doch schon sehr weit weg von einer fettfreien Variante. Also bleibt nicht viel wie selber backen - und ein einfaches Rezept sollte es sein, sodass der Modellathlet es auch selbst und spontan zubereiten kann. Und da sind Milchhoernchen genau das richtige. weiterlesen